3 ou 4 tomates maduros (grandes)
1 dente de alho (médio)
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
1 – Pasasm-se pelo passevite os tomates para os desfazer em sumo.
2 – Derrete-se a manteiga com o dente de alho inteiro.
3 – Junta-se o sumo e deixa-se ferver, até engrossar.
Nota: Pode servir de tempero para peixe frito.
