Para 4 pessoas
2 pacotes de caldo verde
1 broa de milho
1 lata (grande) de feijão frade
Azeite
1 cabeça de alhos
1 – Cozem-se as couves durante, mais ou menos, 20 mn, com um pouco de sal.
2 – Depois de cozidas escorrem-se muito bem.
3 – Num tacho, põe-se azeite a tapar o fundo e põem-se os alhos esmagados com a casca e ficam a alourar.
4 – Junta-se a couve, bem escorrida, e envolve-se no azeite.
5 – Coloca-se o feijão e, por fim o miolo da broa, desfeito, e mexe-se bem.
