2 kg de clementinas pequenas
2 kg de açúcar
2 l de água
Sumo de 1 limão
1 - Numa panela coloca-se a água com o açúcar e o sumo do limão, deixando ferver por 3 mn.
2 - Juntam-se as clementinas, previamente lavadas, e fervem por mais 3 mn.
3 - Retiram-se para uma rede para escorrer e reserva-se a calda.
4 - Repete-se a operação em 7 dias.
