Para 3 pessoas
1 frango, inteiro, limpo de grande parte das gorduras, mas mantendo a pele
1 limão médio
1 caldo knorr de galinha
Sal
Vinho branco
Margarina
1 - No interior do frango coloca-se o caldo Knorr, cortado em dois ou três bocados, um pouco de sal, de vinho branco e umas nozinhas de margarina.
2 - Cortam-se as extremidades ao limão e introduz-se no frango, pressionando um pouco para largar parte do seu sumo.
3 - Por fora tempera-se o frango com sal e rega-se com mais um pouco de vinho branco.
4 - Dispôe-se sobre o frango e à sua volta umas nozinhas de margarina, para ganhar caldo, enquanto assa.
