3 Anchovas
3 dentes de Alho
2 colheres de sopa de Mostarda de Dijon
1 Ovo
2 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado
2 dl de Óleo
Molho Inglês
Tabasco
Pimenta
1 - Picam-se, muito bem, as anchovas e o alho.
2 - Num copo misturador deita-se o ovo, a mostarda, o alho e a pimenta.
3 - Junta-se o óleo, pouco a pouco, à medida que se vai batendo com a varinha mágica até ligar bem todos os ingredientes.
4 - Adicionam-se as anchovas e o queijo e continua a misturar-se.
5 - Tempera-se com umas gotas de tabasco e de molho inglês e bate-se tudo de novo.
