1 Gema de ovo
1 pacote de Natas frescas
Sal
Salmão fumado
4 colheres de sopa de Caviar preto
Ninhos de tagliatelle
Azeite
1 - Junta-se a gema de ovo com as natas e mistura-se bem.
2 - Tempera-se com sal.
3 - Entretanto, corta-se o salmão em bocadinhos e junta-se ao preparado.
4 - Adiciona-se o caviar.
5 - Coze-se o tagliatelle em bastante água com sal e azeite. Quando a massa estiver "al dente", escorre-se e deita-se por cima do preparado, envolvendo tudo.
6 - Serve-se de seguida, sem que vá ao lume.
