1 pacote de aletria (500g)
½ litro de água
1 e ¼ de leite
500g de açúcar
30g de açúcar baunilhado
5 gemas
2 paus de canela
Manteiga
1 casca de limão
Canela em pó para polvilhar
Sal
1 – Numa panela coloca-se a água, o leite, o açúcar, o açúcar baunilhado, a manteiga, os paus de canela, a casca de limão e uma pitada de sal.
2 – Leva-se ao lume e mexe-se bem.
3 – Quando levantar fervura adiciona-se a aletria e deixa-se cozer por 4 mn.
4 – Adicionam-se as gemas, apaga-se o lume e mexe-se.
5 – Coloque a aletria num prato fundo e decorre com a canela em pó.
