3 Peras abacate (muito maduras)
Sumo de 2 limas
1 cebola roxa (muito picadinha)
Sal fino
Pimenta preta (moída na altura)
Tabasco
1 embalagem de creme fraiche
1 – Depois de descascar e retirar o caroço, desmancha-se o abacate, com um garfo.
2 – Adiciona-se o sumo de lima e o creme fraiche, e mexe-se muito bem.
3 – Junta-se a cebola e tempera-se com o sal, a pimenta e o tabasco.
4 – Vai ao frigorífico até à altura de servir.
Para servir deve ter-se triângulos ou tiritas de milho.
