A medida para os ingredientes é um copo com, pelo menos, ¼ l.
1 copo de ovos
1 copo de açúcar
1 copo de leite
1 cálice de licor
Para forrar a forma com caramelo
Água
Açúcar
1 – Numa forma de pudim, faz-se o caramelo com o triplo do açúcar para a água que se empregar.
2 - Bate-se tudo muito bem, deita-se na forma, e coze-se em banho-maria na panela de pressão ( 10 a 15mn).
